Marble Pound Cake: our easy and delicious recipe

3.1. Preparazione degli Ingredienti

1. Misurare gli Ingredienti:
   • Inizia misurando tutti gli ingredienti necessari. Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la lavorazione.
2. Preriscaldare il Forno:
   • Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Rivesti lo stampo per plumcake con carta da forno o ungilo con burro e spolveralo con farina.

3.2. Preparazione dell’Impasto

3. Montare il Burro e lo Zucchero:
   • In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere le Uova:
   • Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare fino a quando ogni uovo è ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
5. Incorporare gli Ingredienti Secchi:
   • In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente il mix di ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte. Inizia e termina con la farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere l’Essenza di Vaniglia:
   • Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene per amalgamare.

3.3. Preparazione della Parte al Cioccolato

7. Preparare il Composto al Cioccolato:
   • In una ciotola separata, prendi circa 1/3 dell’impasto e aggiungi il cacao amaro in polvere. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3.4. Assemblaggio del Marble Pound Cake

8. Versare gli Impasti nello Stampo:
   • Inizia versando metà dell’impasto bianco nello stampo preparato. Aggiungi una parte dell’impasto al cioccolato sopra, quindi versa il resto dell’impasto bianco. Infine, aggiungi il resto dell’impasto al cioccolato.
9. Creare l’Effetto Marmorizzato:
   • Utilizza una spatola o un coltello per mescolare delicatamente gli impasti, creando un effetto marmorizzato. Fai attenzione a non mescolare troppo, altrimenti i colori si uniranno completamente.

3.5. Cottura

10. Cuocere in Forno:
    • Inforna il Marble Pound Cake per circa 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Se la superficie si scurisce troppo, coprila con un foglio di alluminio durante la cottura.

3.6. Raffreddamento e Servizio

11. Raffreddare:
    • Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo raffreddare nello stampo per circa 10 minuti. Poi, trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
12. Servire:
    • Il Marble Pound Cake è delizioso servito da solo o guarnito con una glassa al cioccolato o una spolverata di zucchero a velo.

4. Varianti del Marble Pound Cake

4.1. Marble Pound Cake con Frutta

Aggiungi frutta secca, come noci o mandorle, all’impasto per un tocco croccante.

4.2. Marble Pound Cake al Caffè

Incorpora caffè solubile all’impasto per un sapore intenso e aromatico.

4.3. Marble Pound Cake al Limone

Aggiungi scorza di limone grattugiata e succo di limone per un dolce fresco e profumato.

4.4. Marble Pound Cake con Yogurt

Sostituisci parte del burro con yogurt greco per una versione più leggera e umida.

4.5. Marble Pound Cake con Cioccolato Bianco

Aggiungi pezzetti di cioccolato bianco all’impasto per un contrasto dolce e cremoso.

4.6. Marble Pound Cake Vegano

Sostituisci le uova con una banana matura schiacciata o un mix di acqua e semi di chia.