Cancro. I potenti fitonutrienti della barbabietola possono aiutare nella prevenzione del cancro. Uno studio ha dimostrato che l’estratto di barbabietola può ridurre il rischio di formazioni cancerose in vari animali.
Nutrienti. Questo ortaggio è ricco di vitamina C, fibra e minerali essenziali come potassio (vitale per le funzioni nervose e muscolari) e manganese (importante per ossa, fegato, reni e pancreas). Inoltre, contiene folati di vitamina B.
Disintossicazione. Alcuni pigmenti della barbabietola possono stimolare e favorire il processo di disintossicazione del corpo, eliminando tossine e residui.
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