✅Istruzioni:
Preparazione del ragù:
Cuocere la carne macinata e la salsiccia italiana in una padella grande a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati; Cuocere fino a cottura ultimata.
Aggiungere la salsa marinara, i pomodori tritati e le erbe aromatiche italiane e condire con sale e pepe.
Lasciate sobbollire la salsa a fuoco basso per 10-15 minuti.
Preparare il composto di formaggio:
In una ciotola, mescolate la ricotta, il formaggio cremoso, la panna acida, le uova, il parmigiano e 1 tazza di mozzarella. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 190°C. Ungete una teglia da 23 x 33 cm.
Preparazione della lasagna:
Stendere uno strato sottile di sugo di carne sul fondo della teglia.
Disporre 3 fogli di lasagna sulla salsa.
Spalmare 1/3 del composto di formaggio sulla pasta.
Distribuire uno strato di sugo di carne sulla superficie.
Ripetere gli stessi strati (pasta, composto di formaggi e ragù) altre due volte.
Infine ricoprite con l’ultimo strato di pasta e con il sugo di carne rimasto. Cospargere con 1 tazza della mozzarella rimasta.
Pane per lasagne:
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e fate cuocere il piatto nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Togliete la carta stagnola e fate cuocere per altri 20 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e non inizierà a fare le bollicine.
Lasciate riposare un po’ e servite:
Lasciate riposare la lasagna per 10-15 minuti prima di tagliarla. Servire caldo con pane all’aglio o un’insalata fresca.
Tempo di preparazione: 25 minuti | Tempo di preparazione: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Calorie: ~550-600 calorie per porzione (sulla base di 8 porzioni)
