Salsa di Espresso:
1. In un pentolino, unisci l’espresso preparato, la panna fresca e lo zucchero semolato.
2. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando lo zucchero si è sciolto e il composto si è leggermente addensato.
3. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Assemblaggio:
1. Disponi la torta raffreddata su un piatto da portata.
2. Versa la salsa di espresso sulla parte superiore della torta.
3. Spolvera con zucchero a velo se desideri.
4. Taglia a fette e servi la Torta di Ricotta al Cioccolato Doppio.
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