Preparate quindi la crema come descritto sopra. C’è un altro modo per fare la crema. L’ho preparato anche io.. prendere 250 g di panna al 30%, sbattere ad alta velocità, quindi aggiungere circa 300 g di panna acida e zucchero a velo – mescolare.
Assemblaggio della nostra torta Mettiamo i nostri “tronchi” su un piatto, prima 5 pezzi, sopra mettiamo la crema, poi sopra 4 creme e così via 3,2,1. Decorare con gocce di cioccolato e riporre in frigorifero per intingere. Minimo per 5 ore.
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