Ora che hai tutti gli ingredienti a disposizione, segui attentamente questi passaggi per creare la tua torta di mele straordinaria:
Passo 1: Preparazione delle Uova
Per iniziare, rompi le uova in una terrina e aggiungi 35 gr di dolcificante (o 75 gr di zucchero), un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato. Utilizzando delle fruste elettriche, sbatti il composto per 5-8 minuti, fino a quando raddoppierà il suo volume e diventerà spumoso. Aggiungi poi il burro fuso e mescola bene con una frusta a mano.
Passo 2: Unione della Farina e del Lievito
Ora setaccia la farina e aggiungi il lievito. Mescola con una spatola con attenzione, evitando la formazione di grumi. Tieni da parte l’impasto.
Passo 3: Preparazione delle Mele
Condisci i dadini di mele con 3 cucchiai di dolcificante (oppure di zucchero) e la cannella. Disponi le mele condite sul fondo di uno stampo rotondo con cerniera dal diametro di 20 centimetri, foderato con carta da forno. Copri le mele con l’impasto e livellalo.
