1. Carne macinata con aglio tritato sale e pepe.
2. Stendi la carne stagionata su un pezzo di plastica per formare un rettangolo grande come il tuo tagliere. Coprite la carne con formaggio grattugiato e arrotolatela saldamente.
3. Congelare il polpettone per 3-4 ore, assicurandolo solido ma non completamente congelato.
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