Aggiungere l’uovo e mescolare fino a completo assorbimento.
Aggiungete lo zucchero e mescolate ancora.
Aggiungere il latte al composto.
In un’altra ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungere il composto secco (farina, cacao, lievito) al composto umido (banane, uova, zucchero, latte). Mescolare fino a ottenere un impasto liscio, ma non mescolare eccessivamente.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Non è necessario aggiungere grassi perché nell’impasto c’è già il burro.
Versare una piccola quantità di impasto nella padella per formare ogni pancake (è possibile regolare la dimensione in base alle
vedere il seguito alla pagina successiva
