Tuttavia, i loro benefici per la salute dipendono fortemente da come vengono preparati. Fritti in un po’ di olio d’oliva o di avocado, possono comunque essere una scelta sana. Tuttavia, l’uso eccessivo di olio o grassi nocivi aumenta l’apporto di grassi saturi e calorie, con un impatto negativo sul cuore.
Un uovo fritto contiene in media circa 90-100 calorie. Sebbene sia leggermente più di un uovo sodo, è comunque relativamente basso rispetto ad altri alimenti per la colazione come la pasta o i cereali zuccherati.
Quale opzione dovrei scegliere?
La risposta dipende dai tuoi obiettivi personali e dal tuo stile di vita. Se stai cercando di perdere peso, abbassare il colesterolo o limitare l’assunzione di grassi, le uova sode sono una scelta migliore: sono leggere, digeribili e forniscono energia a lungo termine.
Se apprezzi il gusto, la consistenza e la varietà, le uova fritte potrebbero essere più invitanti. Basta cucinarle con pochi grassi e servirle con condimenti salutari come pane tostato integrale, avocado o verdure al vapore. Per risultati ottimali, prova a variare: mangia
uova sode a colazione durante la settimana e concediti un uovo fritto ogni tanto quando ti senti avventuroso.
