Oliare una teglia e aggiungere il pangrattato. Fare uno strato di besciamella e parmigiano, ricoprire con le patate, sale e pepe. Coprire con prosciutto cotto e mozzarella. Fate un altro strato di besciamella e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuocete il gratin di patate con prosciutto e mozzarella in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, finché in superficie non si sarà formata una crosticina. Lasciare raffreddare prima di servire.
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