- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungi l’uovo, il latte tiepido e il burro fuso. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Copri l’impasto con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché raddoppia di volume.
- Dopo la lievitazione, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle ciambelle. Fai un buco al centro di ciascuna pallina.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
- Metti le graffe nel cestello, assicurandoti di non sovrapporle. Cuoci per 8-10 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate.
- Una volta cotte, puoi spolverarle con zucchero a velo o zucchero semolato, se desideri.
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