Mescolare il burro morbido con lo zucchero e l’uovo nella planetaria fino a ottenere un composto soffice per circa 5-7 minuti.
In un’altra ciotola, mescolare la farina con la fecola, il lievito e il sale.
Aggiungete il composto di farina alternandolo con l’olio all’impasto e lasciate che la planetaria lavori fino ad ottenere un impasto bello liscio.
A.D
Foderare due teglie con carta da forno e preriscaldare il forno a 170 gradi calore superiore/inferiore.
Inserisci la bocchetta grande in una sac-à-poche robusta (preferibilmente riutilizzabile, sono più robuste della plastica) e versa un po’ di impasto.
Ora formate dei fiori grandi (ca. 1 cucchiaino di impasto) sulla carta da forno. Usa il manico di un cucchiaio o qualcosa di simile per creare un incavo al centro degli incavi. (Uso il retro di uno scavino per meloni.).
Cuocere i biscotti per 20 minuti finché non saranno leggermente colorati.
Sfornate, fate raffreddare brevemente sulla teglia e poi mettetela su una gratella a raffreddare completamente.
