Indicazioni:
- Sbucciare le patate e grattugiarle.
- Quindi spremere per eliminare l’acqua in eccesso.
- Mescolare con un uovo, pepe nero, sale, paprika affumicata e aglio in polvere.
- Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella con un filo d’olio.
- Quindi aggiungere la pancetta a cubetti e cuocere fino a doratura.
- Aggiungi la pancetta cotta alla pastella di patate.
- Ora forma le frittelle e friggile in un po’ di olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.
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