Passaggio 1: Preparazione delle patate
Sbuccia le patate e grattugiale finemente. Metti le patate grattugiate in uno scolapasta e lasciale riposare per circa 10 minuti in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Passaggio 2: Cottura della cipolla
In una padella grande, fai sciogliere una noce di burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e lasciala rosolare fino a quando diventa trasparente.
Passaggio 3: Unione degli ingredienti
Aggiungi le patate grattugiate alla padella con la cipolla. Mescola bene e cuoci per circa 5-7 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi.
Passaggio 4: Aggiunta del formaggio
Grattugia il formaggio Montasio direttamente nella padella e mescola fino a quando non si scioglie completamente incorporandosi alle patate.
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