Step 15
Il frico friulano è pronto! Gustalo caldo, filante e saporito.
Varianti
Oltre alla versione morbida qui proposta, esiste anche una variante friabile o croccante, preparata esclusivamente con formaggio Montasio fritto nel burro o nel lardo. Il risultato è una sottile frittella croccante, perfetta come snack o per creare cestini commestibili da riempire con funghi o altri ingredienti.
Conservazione
Il frico è migliore appena fatto, ma può essere conservato in frigo per 1-2 giorni e riscaldato in padella prima di servirlo.
vedere il seguito alla pagina successiva
