Consigli pratici:
Verificare la cottura della crema al mentolo: deve risultare leggermente tremolante al centro; finirà di solidificarsi raffreddandosi.
Regola la quantità di menta in base al tuo gusto: assaggia prima di infornare per assicurarti che il sapore sia di tuo gradimento.
Per un delizioso tocco finale, cospargete la superficie con cacao in polvere o scaglie di cioccolato.
Conservazione:
conservare il quadrato di cioccolato e menta in frigorifero (4°C) in un contenitore ermetico per 2 o 3 giorni.
Servitelo freddo per apprezzarne appieno il sapore e la consistenza fondente.
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