Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina 00
300 ml di acqua tiepida
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g fresco)
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per il ripieno (modificabile a piacere):
200 g di prosciutto cotto o crudo
200 g di formaggio filante (tipo scamorza, mozzarella ben sgocciolata o provola)
Pomodori a fette o secchi (facoltativi)
Olive, spinaci o verdure grigliate (opzionali)
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