Aggiungi delicatamente le mele a fettine, assicurandoti che siano distribuite uniformemente nel composto di avena.
Versa il composto completo nella teglia unta.
Inforna:
Cuoci l’avena nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Servi:
Lascia raffreddare leggermente l’avena cotta prima di servire.
Gustala calda da sola o con i tuoi condimenti preferiti come un filo di miele, sciroppo d’acero o un cucchiaio di yogurt. Valore nutrizionale:
Questa ricetta è una buona fonte di fibre dall’avena, grassi sani dalle noci e vitamine e minerali dalle mele e dai mirtilli rossi.
La banana schiacciata aggiunge dolcezza naturale e potassio.
Il valore nutrizionale complessivo dipenderà dal tipo di latte che usi (se ne aggiungi) e dalla quantità di zucchero aggiunto (come miele o sciroppo d’acero).
Sostituzioni salutari:
Opzione latte: per una consistenza extra cremosa, puoi aggiungere un goccio di latte (latte o senza lattosio) agli ingredienti umidi. Opta per varietà non zuccherate per controllare il contenuto di zucchero.
Alternative allo zucchero: se stai controllando l’assunzione di zucchero, puoi usare un dolcificante naturale come la stevia o il dolcificante al frutto del monaco al posto del miele o dello sciroppo d’acero. Tieni presente che queste alternative potrebbero influenzare leggermente il sapore.
Opzione senza glutine: per una versione senza glutine, usa fiocchi d’avena certificati senza glutine. Controlla attentamente le etichette degli altri ingredienti come l’estratto di vaniglia per assicurarti che siano anche senza glutine. Altre idee per guarnizioni:
Bacche fresche: aggiungi un tocco di freschezza e vitamine extra con una guarnizione di mirtilli, lamponi o fragole.
Frutta secca tritata: per una consistenza e una dolcezza aggiuntive, considera albicocche secche tritate, ciliegie o uvetta.
Semi di chia: cospargi un po’ di semi di chia in cima per una carica di fibre e grassi sani.
Burro di noci: aggiungi un filo di burro di arachidi, burro di mandorle o burro di anacardi per aggiungere proteine e sapore.
Yogurt e granola: guarnisci il tuo porridge al forno con un cucchiaio di yogurt bianco e una spolverata di granola per una colazione simile a un parfait.
Avanzi e riscaldamento:
Il porridge al forno avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Riscalda le singole porzioni nel microonde per 1-2 minuti o finché non si riscalda completamente. Puoi anche riscaldarlo in forno a 180 °C (380 °F) per 10-15 minuti. Suggerimenti per preparare in anticipo:
Puoi preparare il composto di avena (senza le mele) la sera prima e conservarlo in frigorifero. Al mattino, aggiungi semplicemente le mele e cuoci come indicato.
Questo porridge al forno può anche essere congelato in porzioni per una colazione veloce e facile in seguito. Congela il porridge al forno raffreddato a fette o porzioni individuali in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Riscaldalo congelato nel microonde o nel forno finché non si è riscaldato completamente.
Considerazioni finali:
Questa ricetta di porridge al forno di ispirazione tedesca offre un modo delizioso e versatile per gustare una colazione sana. Con pochi semplici aggiustamenti e varianti, puoi personalizzarlo in base alle tue esigenze alimentari e preferenze di gusto. Quindi sii creativo, sperimenta con diversi condimenti e ingredienti e goditi questo caldo e confortante piatto di porridge al forno!
