Preparazione
In una ciotola mettete 3 uova, 1 busta di zucchero vanigliato, un pizzico di sale e 150 grammi di zucchero. Sbattiamo finché gli ingredienti non saranno ben incorporati tra loro.
Mentre sbattiamo aggiungiamo 120 ml di olio di semi di girasole e continuiamo a sbattere.
Aggiungiamo 150 grammi di yogurt alla vaniglia e continuiamo a sbattere.
In un setaccio mettete la farina 00 e il lievito. Mescoliamo con un cucchiaio.
Setacciare la farina e aggiungerne un po’ al composto precedentemente sbattuto. Mescoliamo bene. Aggiungete il resto della farina e continuate a mescolare.
Con una spatola terminiamo di amalgamare e poniamo metà dell’impasto in uno stampo adatto (28×19) precedentemente imburrato e infarinato. Livelliamo con una spatola.
Disponiamo la marmellata di fragole (o del gusto che decideremo) a pezzi lungo l’impasto, senza coprire tutta la superficie, e frulliamo con una forchetta.
Poi aggiungiamo l’altra metà dell’impasto rimasto.
Aggiungiamo nuovamente la marmellata di fragole e mescoliamo con una forchetta.
Preriscaldiamo il forno a 180° C e inforniamo la torta o la torta per 30 minuti.
Sfornare e spennellare con marmellata di fragole. Se ci piace spolveriamo del cocco grattugiato.
Pronto! Ora abbiamo la nostra torta finita da gustare!
SUGGERIMENTI:
Preparare gli ingredienti in anticipo: prima di iniziare la ricetta, assicurarsi di avere tutti gli ingredienti misurati e pronti. Ciò faciliterà il processo di preparazione ed eviterà battute d’arresto durante la preparazione.
Mescolare bene gli ingredienti secchi: quando setacciate la farina e il lievito, assicuratevi che siano ben integrati e privi di grumi. Ciò garantirà una consistenza uniforme sulla tua torta.
Distribuire uniformemente l’impasto: Quando sistemate l’impasto nella teglia, fate attenzione a distribuirlo uniformemente per ottenere una cottura omogenea. Usa una spatola per livellare la superficie e assicurati che sia uniforme.
Controllare il tempo di cottura: il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di forno. È importante tenere d’occhio la torta durante gli ultimi minuti di cottura per evitare che si bruci.
Personalizza la farcitura: Se lo desideri, puoi sperimentare diversi tipi di marmellate o anche aggiungere frutta fresca tra gli strati di pasta per dare un tocco personalizzato alla tua torta.
