Ricetta per la casseruola di croissant al cheesecake:
Ingredienti:
2 lattine (225 g ciascuna) di pasta per croissant refrigerata
2 confezioni (225 g ciascuna) di formaggio spalmabile ammorbidito
240 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
60 g di burro non salato fuso
60 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella in polvere
Istruzioni:
1. Preriscaldate il forno a 175 °C e ungete leggermente una pirofila da 23×33 cm.
2. Srotolate una lattina di pasta per croissant e premetela sul fondo della pirofila preparata, assicurandovi di sigillare eventuali giunture.
3. In una ciotola media, mescolate il formaggio spalmabile, 240 g di zucchero semolato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Distribuire uniformemente il composto di formaggio cremoso sulla pasta del croissant nella pirofila.
4. Srotolare il secondo rotolo di pasta del croissant e adagiarlo sopra lo strato di formaggio cremoso, premendo i bordi per sigillare.
5. Versare il burro fuso uniformemente sulla superficie della pirofila. In una piccola ciotola, mescolare 60 ml di zucchero semolato e cannella in polvere e cospargere il composto sul burro.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti, o finché la pasta del croissant non sarà dorata e il ripieno non si sarà rappreso. Lasciare raffreddare leggermente la pirofila prima di servire. Buon appetito!
