Ingredienti
Per la pasta choux:
🌾 150 g di farina
🧈 100 g di burro
💧 250 ml di acqua
🧂 Un pizzico di sale
🥚 4 uova
Per la crema della nonna:
🥛 500 ml di latte intero
🍚 120 g di zucchero
🥚 4 tuorli d’uovo
🌾 40 g di amido di mais
🍋 Scorza di 1 limone
🧂 Un pizzico di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Per la decorazione:
🍫 150 g di cioccolato fondente (o zucchero a velo, a piacere)
🥛 50 ml di panna liquida
Preparazione
vedere il seguito alla pagina successiva
