Procedimento:
Affettate il cavolo sottilmente o sfilacciatelo. Dividetelo in 4 barattoli. Mettete da parte.
Nel frattempo, in una casseruola, mescolate acqua, aceto, zucchero e sale. Lasciate sciogliere lo zucchero e fate bollire la salamoia.
Versate lentamente la salamoia nel barattolo lasciando 5 cm di spazio libero. Chiudete il barattolo e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato, trasferite i barattoli in frigorifero. Usatelo al bisogno.
Consumate entro 2-3 settimane. Buon appetito! È ottimo su hamburger, panini, tacos, pesce o carne alla griglia.
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