Ingredienti:
- 1 kg di pollo (cosce o petti)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di polvere di rosmarino
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Sale e pepe a piacere
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, la polvere di rosmarino, l’aglio, il sale e il pepe.
- Ricopri il pollo con la marinata e lascia riposare per almeno 30 minuti.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.
3.3. Condimento per Zuppe e Stufati
La polvere di rosmarino può aggiungere un tocco di sapore a zuppe e stufati, rendendoli ancora più aromatici.
Ricetta: Zuppa di Lenticchie con Rosmarino
Ingredienti:
- 200 g di lenticchie
- 1 cipolla tritata
- 2 carote a cubetti
- 2 gambi di sedano
- 1 cucchiaino di polvere di rosmarino
- 1 litro di brodo vegetale
- Sale e pepe a piacere
Procedimento:
- In una pentola, soffriggi la cipolla, le carote e il sedano in un po’ d’olio d’oliva.
- Aggiungi le lenticchie e il brodo vegetale. Porta a ebollizione.
- Aggiungi la polvere di rosmarino, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco lento per 30-40 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.
3.4. Aromatizzare Salse e Condimenti
La polvere di rosmarino può essere utilizzata per insaporire salse, condimenti e marinature.
Ricetta: Salsa di Pomodoro con Rosmarino
Ingredienti:
- 400 g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di polvere di rosmarino
- Sale e pepe a piacere
Procedimento:
- In una pentola, scalda l’olio d’oliva e aggiungi i pomodori pelati.
- Aggiungi la polvere di rosmarino, il sale e il pepe.
- Cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Altri Utilizzi della Polvere di Rosmarino
4.1. Aromaterapia
Il rosmarino è conosciuto anche per le sue proprietà aromatiche. Puoi utilizzare la polvere di rosmarino in sacchetti profumati per la casa o in oli essenziali.
4.2. Cosmetici Fai-da-Te
La polvere di rosmarino può essere utilizzata per realizzare scrub per il corpo o maschere per il viso grazie alle sue proprietà antiossidanti.
4.3. Infusi e Tisane
Puoi preparare infusi di rosmarino, aggiungendo un cucchiaino di polvere in acqua calda per un tè aromatico e benefico.
5. Conclusione
La polvere di rosmarino è un ingrediente prezioso in cucina, capace di trasformare piatti semplici in autentiche prelibatezze. Con il suo aroma intenso e i suoi molteplici benefici, è un must-have per ogni appassionato di cucina. Sperimenta con la polvere di rosmarino e scopri come può arricchire i tuoi piatti quotidiani!
