Delizioso Soft Mocha Bar: una delizia al caffè morbido

Preparare lo sciroppo per la Moka
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che bruci.
In un pentolino, scaldate il latte (o il latte di mandorle) a fuoco medio. Una volta che inizia a scaldarsi, aggiungere il cioccolato fuso , lo zucchero a velo e l’estratto di caffè . Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
Lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo prima di utilizzarlo.
Assemblea
Una volta raffreddato l’impasto, toglietelo dallo stampo e mettetelo su un piatto da portata.
Versare lo sciroppo di moka uniformemente sulla superficie del bar. Utilizzare una spatola per distribuire bene lo sciroppo e massaggiarlo delicatamente nell’impasto.
Lasciare raffreddare per qualche ora oppure riporre in frigorifero per 1 o 2 ore per consentire allo sciroppo di rapprendersi leggermente e ai sapori di amalgamarsi.
Una volta completati questi passaggi, il tuo Mocha Soft Bar sarà pronto per essere gustato. Tagliatela a quadrati o rettangoli e servitela con una tazza di caffè o di tè per un momento di piacere.