Ingredienti:
Fiocchi d’avena: 2 tazze (200 g)
Banane mature: 2 (circa 200 g)
Mirtilli rossi secchi: 1/2 tazza (70 g)
Uvetta: 1/2 tazza (75 g)
Uova: 2
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Sale: 1/4 cucchiaino
Cannella in polvere (facoltativo): 1/2 cucchiaino
Miele o sciroppo d’acero (facoltativo): 1/4 tazza
Latte a scelta: 1 1/2 tazze (360 ml)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Preparare le banane:
In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere un composto liscio. Ingredienti per la miscela:
Aggiungere avena, mirtilli rossi, uvetta, uova, estratto di vaniglia, sale, cannella e latte alle banane schiacciate. Mescolare tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere:
Ungere la teglia preferita e versare il composto. Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata e soda.
Servire e gustare:
Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare. Se lo si desidera, è possibile dolcificarlo ulteriormente e guarnire con altri mirtilli rossi o banane a fette.
Suggerimenti per servire:
Servire caldo, irrorato con miele o sciroppo d’acero per una maggiore dolcezza.
Aggiungere yogurt per una maggiore cremosità e nutrizione.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per una colazione confortante.
Suggerimenti per cucinare:
Usare banane troppo mature per una maggiore dolcezza e sapore.
Sentirsi liberi di aggiungere noci o semi per una maggiore croccantezza e proteine.
Regolare la dolcezza in base alle proprie preferenze utilizzando meno o più miele/sciroppo d’acero. Benefici nutrizionali:
Banane: forniscono potassio e dolcezza naturale, aiutando la funzionalità muscolare e la salute del cuore.
Avena: ricca di fibre, l’avena è ottima per la salute digestiva e può aiutare ad abbassare il colesterolo.
Mirtilli rossi e uvetta: questi frutti aggiungono antiossidanti, vitamine e minerali, migliorando la nutrizione generale.Informazioni dietetiche:
Vegetariano: sì
Senza noci: sì (se eviti le noci)
Senza latticini: può essere preparato con latte vegetale, come latte di mandorle, di soia o di avena.
Conservazione:
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Riscalda nel microonde o nel forno prima di servire per goderti la migliore consistenza.
Perché amerai questa ricetta:
Nutriente e deliziosa: una miscela perfetta di sapori e consistenze che soddisferà le tue papille gustative.
Facile da preparare: preparazione rapida con pulizia minima, il che lo rende ideale per le mattine frenetiche.
Versatile: personalizza con i tuoi frutti, noci o semi preferiti per creare la tua torta perfetta.
