Preparazione:
1. Trita le noci con 50 g di zucchero e metti da parte.
2. Accendi il forno a 180° in modalità statica.
3. Monta le uova con i 100 g di zucchero rimasti fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
4. Aggiungi l’olio e il latte a filo, mescolando bene.
5. Unisci le noci tritate al composto liquido.
6. Setaccia la farina e il lievito e aggiungili all’impasto, aromatizzando con estratto di vaniglia o vanillina.
7. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
8. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata da 24-26 cm.
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