Cuocere per qualche altro minuto, quindi lasciare raffreddare.
Composizione della lasagna:
in un piatto adatto, disporre una fila di biscotti.
Alternare uno strato di crema e 2 cucchiai di copertura ai lamponi.
Ripetere la procedura fino a esaurimento degli ingredienti.
Preparazione della ganache:
sciogliere il cioccolato bianco con la panna liquida, lasciare raffreddare e versare sul dessert.
Lasciare riposare a temperatura ambiente per mezz’ora, quindi riporre in frigorifero per altre 2 ore.
Presentazione:
tagliare a quadrati e servire freddo.
Note e suggerimenti:
consiglio per i biscotti:
se non si trovano i biscotti petit beurre, è possibile utilizzare i cracker Graham o i savoiardi.
Alternativa senza lattosio
Sostituisci la crème fraîche e il mascarpone con alternative senza lattosio.
Aggiungere frutta
Per variare i sapori, è possibile aggiungere altri frutti, come fragole o mirtilli.
