Decadente Cheesecake Tedesca al Cioccolato con Copertura al Cocco e Noci Pecan

4. Preparare la Copertura al Cocco e Noci Pecan
Preparare la copertura: In una casseruola media, unisci il latte evaporato, 200 grammi di zucchero, i tuorli d’uovo sbattuti e il burro. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente per evitare che si attacchi o si bruci. Cuoci fino a quando il composto si addensa e diventa simile a una crema pasticcera, circa 12 minuti.
Aggiungere vaniglia, cocco e noci pecan: Togli la casseruola dal fuoco e incorpora l’estratto di vaniglia, il cocco grattugiato e le noci pecan tritate. Mescola bene e lascia raffreddare la copertura fino a quando sarà abbastanza densa da poter essere spalmata sulla cheesecake.
5. Assemblare e Servire
Distribuire la copertura: Una volta che la cheesecake è ben fredda e la copertura si è addensata, distribuisci uniformemente la copertura di cocco e noci pecan sulla superficie della cheesecake, usando una spatola per creare uno strato uniforme.
Servire: Taglia la cheesecake in fette e servi. Puoi guarnire ulteriormente con cioccolato fuso o scaglie di cocco per una presentazione ancora più spettacolare.
Conservare gli avanzi: Conserva eventuali avanzi in frigorifero. Questa cheesecake si mantiene perfettamente per 3-4 giorni, mantenendo tutta la sua bontà.