2. Posso fare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni. In alternativa, puoi anche congelarlo.
3. Come posso evitare che la base diventi troppo molle? Assicurati di cuocere le crostatine a una temperatura adeguata e non troppo bassa. La pasta deve dorarsi per essere croccante. Inoltre, non omettere di bucherellare il fondo per evitare che si gonfi.
Conclusione Le crostatine di ricotta sono un dolce classico che unisce semplicità e golosità. Con una base friabile e un ripieno cremoso, sono perfette per ogni occasione. Sperimenta con varianti e aggiunte per personalizzare il tuo dolce!
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