Crostatine alla nutella: la ricetta del dolce preferito dai bambini

Le crostatine alla Nutella sono un dolce amato dai bambini e non solo, grazie al loro ripieno goloso e alla base friabile. Facili da preparare, queste deliziose crostatine possono essere servite in molte occasioni: per una merenda, una festa di compleanno o semplicemente per coccolarsi un po’. In questo articolo, esploreremo la storia delle crostatine, gli ingredienti necessari, la preparazione passo dopo passo e alcune varianti per rendere questo dolce ancora più speciale.

1. Storia delle Crostate

1.1. Origini della Crostata

La crostata ha origini antiche e si trova in molte culture culinarie. In Italia, le crostate sono un dolce tradizionale, spesso preparato con frutta fresca o marmellata. La base di pasta frolla, friabile e burrosa, è perfetta per racchiudere ripieni dolci e cremosi.

1.2. La Popolarità della Nutella

La Nutella, una crema spalmabile a base di nocciole e cacao, è stata inventata negli anni ’60 da Pietro Ferrero, un pasticcere italiano. Da allora, è diventata un simbolo di dolcezza e golosità, amata in tutto il mondo. La combinazione di crostata e Nutella ha dato vita a un dolce irresistibile, particolarmente apprezzato dai più piccoli.

2. Ingredienti per le Crostatine alla Nutella

Per preparare le crostatine alla Nutella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti principali:

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di burro (freddo e a cubetti)
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (opzionale)
  • Nutella (q.b. per il ripieno)
  • Zucchero a velo (per spolverare, facoltativo)

Note sugli Ingredienti:

  • Burro: Utilizza burro di buona qualità per garantire una pasta frolla friabile e saporita.
  • Farina: Puoi sostituire una parte della farina 00 con farina di nocciole per un sapore più intenso.

3. Preparazione delle Crostatine alla Nutella

3.1. Preparazione della Pasta Frolla

  1. Mescolare gli Ingredienti Secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina, lo zucchero a velo, il pizzico di sale e la vanillina. Mescola bene.
  2. Aggiungere il Burro: Aggiungi il burro freddo a cubetti e inizia a lavorare il composto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Fai attenzione a non scaldare troppo il burro.
  3. Unire le Uova: Crea un buco al centro del composto e aggiungi l’uovo e il tuorlo. Mescola rapidamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Formare una Palla: Forma una palla con l’impasto e avvolgila in pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pasta frolla perfetta.
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