Prepara la teglia: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da crostata. Stendi la pasta frolla e foderala, facendo attenzione a formare un bordo leggermente rialzato.
Aggiungi il ripieno: Versa il composto di ricotta e cioccolato sulla base di frolla, livellando bene la superficie.
Cuoci: Inforna la crostata per 35-40 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e fragrante. Se la crostata tende a scurirsi troppo, coprila con un foglio di carta alluminio verso metà cottura.
Lascia raffreddare: Una volta cotta, lascia raffreddare la crostata per almeno 30 minuti prima di servirla, così il ripieno si consolida.
Servizio
Servi la crostata fredda o a temperatura ambiente. Puoi decorarla con una spolverata di zucchero a velo o con qualche foglia di menta fresca per un tocco di colore.
Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato
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