farina e la scorza di limone. impastare fino a ottenere un panetto omogeneo, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno un’ora.
stendere la frolla su carta forno e trasferirla in una tortiera imburrata da 24 cm. bucherellare il fondo con una forchetta, versare la crema e distribuire le amarene. ritagliare strisce di frolla e disporle intrecciate sulla crostata.
cuocere in forno statico preriscaldato a 180°c per circa 35 minuti nel ripiano più basso. lasciar raffreddare prima di sformare e spolverare con zucchero a velo. perfetta per un pranzo in famiglia o una cena elegante!
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