Ingredienti:
3 patate grandi
1 uovo
4 cucchiai di parmigiano
1/2 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
100 g di mozzarelle
Impanatura:
1 uovo + latte a piacere
Pangrattato + parmigiano + pepe nero
Olio per friggere
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