Una volta formate tutte le crocchette, impanale delicatamente. Questo passaggio crea una panatura croccante durante la cottura. Per una croccantezza ancora maggiore, puoi raddoppiare la panatura o usare il pangrattato panko, ideale per le patatine fritte fatte in casa.
In una padella capiente, scalda l’olio vegetale a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, adagia delicatamente le crocchette nella padella e friggile per circa 3-4 minuti per lato. Controlla attentamente: le crocchette devono essere dorate e croccanti all’esterno, pur rimanendo morbide all’interno.
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