Preparazione della base:
In una ciotola capiente, versa il caffè solubile e lo zucchero.
Aggiunta dell’acqua:
Aggiungi l’acqua calda (non bollente) poco alla volta, mescolando. Bastano circa 2 cucchiai.
Montatura:
Utilizza uno sbattitore elettrico (o una frusta a mano, se vuoi allenarti!) per montare il composto per almeno 3-5 minuti, fino a ottenere una crema densa, chiara e spumosa.
Servizio:
Versa un cucchiaio abbondante di cremina sopra un espresso caldo o una tazza di latte per ottenere un cappuccino cremoso fatto in casa. Mescola leggermente e gusta.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire subito: la cremina dà il meglio di sé se utilizzata appena montata.
Conservazione: puoi conservare la cremina in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3-4 giorni. Prima dell’uso, mescola bene.
Uso alternativo: ottima anche per guarnire dolci, frappè o da spalmare su biscotti.
Varianti:
