In una pentola, mescolare l’amido di mais con un po’ d’acqua per scioglierlo.
Aggiungere il cacao in polvere e mescolare bene.
Aggiungere lo zucchero e il burro fuso, mescolando finché non saranno integrati.
Portare il composto a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché non bolle e si addensa.
Cuocete per un altro minuto, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Utilizzare la crema al cioccolato come farcitura o per decorare i dolci
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