Ingredienti
- 500 g di funghi (champignon o porcini)
- 100 g di farina
- 2 uova
- 150 g di pangrattato
- Sale e pepe (q.b.)
- Prezzemolo tritato (opzionale)
- Olio di oliva (per friggere)
Preparazione
- Pulire i funghi: Pulite i funghi con un panno umido per rimuovere la terra. Se sono grandi, tagliateli a fette spesse circa 1 cm.
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