1. Preriscalda il forno a 400 °F (200 °C). Posiziona una griglia del forno nella posizione centrale e un’altra sopra. Rivesti una teglia con carta da forno o ungila leggermente.
2. In una piccola ciotola, mescola olio d’oliva, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino, sale e pepe. Strofina questo composto su tutte le cosce di pollo. 3. Prepara le patate condendole con olio d’oliva, origano, paprika, sale e pepe. Distribuiscile uniformemente sulla teglia preparata.
4. Posiziona le cosce di pollo appendendole sulla griglia superiore del forno utilizzando l’estremità spessa della coscia attraverso i pioli. Posiziona la teglia con le patate direttamente sotto per raccogliere il grasso del pollo.
5. Arrostisci per 40-45 minuti, girando le patate a metà cottura, finché le cosce non saranno cotte (temperatura interna di 165°F/74°C) e le patate saranno dorate e croccanti.
6. Togli dal forno, servi le cosce con le patate arrosto e goditi un pasto perfettamente succoso e saporito.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora
Kcal: 310 kcal | Porzioni: 4 porzioni
