Fase 5: Riempire lo stampo
Versare l’impasto nello stampo per ciambelle preparato, riempiendo ogni cavità per circa 2/3. Lisciare la superficie con il dorso di un cucchiaio oppure utilizzare una sac à poche per una maggiore precisione.
Fase 6: Cottura
Cuocere le ciambelle nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciate raffreddare le ciambelle nella teglia per 2 o 3 minuti prima di trasferirle su una griglia.
Fase 7: Ricoprire con lo zucchero
Mentre le ciambelle sono ancora calde, rotolatele nello zucchero semolato per ottenere una copertura dolce e croccante. Per un sapore più intenso, mescolare lo zucchero con cannella o zucchero colorato prima di spalmarlo.
Fase 8: Glassa (facoltativa)
Per un tocco di dolcezza in più, mescola insieme zucchero a velo, latte ed estratto di vaniglia per creare una semplice glassa. Versare la glassa sulle ciambelle raffreddate e aggiungere granella o altre decorazioni a piacere.
Perché questa ricetta ha così tanto successo?
La magia di queste ciambelle risiede nella loro semplicità e nel loro fascino. La loro consistenza leggera e ariosa si fonde perfettamente con la dolce copertura, creando una delizia che è al tempo stesso confortante e deliziosa. La loro forma a cuore aggiunge un tocco giocoso e premuroso, rendendole delle ciambelle perfette da regalare o per celebrare momenti speciali.
Varianti da provare
Sebbene la versione classica sia divina, ecco alcune idee creative per variare i piaceri:
Delizia per gli amanti del cioccolato: aggiungi del cacao in polvere all’impasto per preparare delle ciambelle al cioccolato, oppure immergile nel cioccolato fuso invece che nella glassa.
Variante fruttata: per un sapore fruttato, aggiungere all’impasto un cucchiaino di estratto di limone o di mandorle.
