7. Sistemale su una teglia rivestita di carta forno, coprili con un canovaccio pulito e lascia lievitare ancora per 40 minuti.
8. Spennella la superficie dei cornetti con un tuorlo sbattuto insieme a poco latte, poi se vuoi cospargi con qualche seme di sesamo.
9. Cuoci in forno statico già caldo a 180 °C per 25 minuti, fino a doratura.
10. Una volta sfornati e intiepiditi, i cornetti salati sono pronti da farcire a piacere: con formaggio cremoso, salmone e rucola, oppure prosciutto crudo, insalata e un filo d’olio o di maionese. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
