Cerchi un dessert che faccia scalpore senza diventare troppo complicato in cucina? Non cercate oltre. I coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticciera sono quel dettaglio dolce e sofisticato che stai cercando.
Dalla consistenza croccante all’esterno e dal ripieno morbido e cremoso all’interno, questo dolce è la perfetta fusione tra semplicità ed eleganza. Unisciti a me in questo viaggio tra i sapori e scopri come prepararlo a casa.
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ingredienti
Per i coni:
12 fogli di pasta sfoglia (li trovate facilmente nel reparto frigo o surgelato del vostro negozio abituale)
1 uovo sbattuto (questo ci darà un tocco dorato e lucente)
Per la crema pasticciera:
2 tazze di latte
1 baccello di vaniglia (o equivalente in estratto di vaniglia)
4 tuorli d’uovo
1/2 tazza di zucchero
1/4 tazza di amido di mais
un pizzico di sale
Passaggi da seguire
1. Preparazione della crema pasticciera:
Scaldare il latte insieme alla vaniglia in un pentolino a fuoco medio, senza farlo bollire.
In una ciotola separata, unisci i tuorli, lo zucchero e l’amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente il latte caldo al composto di tuorli, sbattendo continuamente.
Riportare il tutto sul fuoco, cuocendo e mescolando finché la crema non si sarà addensata e avrà una consistenza liscia e cremosa. Prenota e lascia raffreddare.
2. Preparazione dei coni:
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