5. Usa una tecnica di soffiaggio
Se preferisci un trucco più divertente e alternativo, puoi provare la tecnica del soffiaggio. Per fare questo, rompi l’uovo sodo su entrambi i lati e soffia delicatamente attraverso una delle estremità. L’aria spingerà fuori la parte della buccia e farà uscire l’uovo sodo in un batter d’occhio.
6. Scegli uova più fresche
Anche se può sembrare un controsenso, le uova più fresche sono in realtà più difficili da sgusciare rispetto a quelle più vecchie. Questo perché le uova fresche hanno una membrana più aderente. Se possibile, usa uova che sono state acquistate da qualche giorno. Le uova più vecchie tendono a sgusciarsi con maggiore facilità, proprio per il loro contenuto di pH più elevato, che allenta la buccia.
Sgusciare le uova sode non deve essere un compito complicato. Con pochi e semplici trucchi, come immergerle in acqua fredda, romperle delicatamente e utilizzare metodi alternativi come il “shake” o il soffiaggio, potrai risparmiare tempo e ottenere uova perfette ogni volta. Prova questi metodi e scopri quale funziona meglio per te!
