Una colazione equilibrata fornisce al nostro corpo non solo energia immediata ma anche nutrienti essenziali come proteine, fibre e vitamine. Tuttavia, molte colazioni tradizionali sono cariche di zuccheri e carboidrati semplici, che possono portare a picchi glicemici seguiti da un calo di energia a metà mattina.

Per contrastare ciò, è essenziale scegliere opzioni a basso indice glicemico che rilascino gradualmente energia nel corso della mattinata.

La torta di mele a basso contenuto glicemico
Le mele sono un frutto versatile e ricco di fibre, che aiutano a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue e favoriscono la sazietà. Combinare le mele con ingredienti come le uova e le mandorle, ricche di proteine e grassi sani, crea una colazione completa e bilanciata.