Come preparare una deliziosa torta al cioccolato | ricette di torte al cioccolato
INGREDIENTI:
REA UNA TORTA A 2 STRATI DA 8 POLLICI.
Ingredienti della torta Devil’s Food:
1 tazza e ½ (195 g) di farina per torte e dolci
1 ⅓ tazza (295 g) di zucchero superfino (a dissoluzione rapida).
½ tazza (60 g) di cacao in polvere con procedimento olandese
¾ cucchiaino (4 g) di bicarbonato di sodio
¼ cucchiaino (2 g) di sale
½ tazza (115 g) di burro fresco non salato, tagliato a pezzetti
½ tazza (125 ml) di caffè preparato caldo e forte
½ tazza (125 ml) di latte
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
2 uova grandi e grandi, a temperatura ambiente.
INGREDIENTI PER LA GLASSA AL FUDGE:
12 once (340 g) di cioccolato semidolce, tritato
1 tazza e ¾ (425 ml) di panna da montare
½ tazza (125 ml) di panna acida
½ (3 ml) cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
METODO:
ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE DELLA TORTA:
