Preriscalda il forno a 450 gradi F. Rivesti leggermente una teglia o una teglia per pizza
olio d’oliva.
In una piccola ciotola, unire l’olio d’oliva, il jalapeño, il peperoncino rosso e lo scalogno; impostato
a parte.
Lavorando su una superficie cosparsa di farina di mais, stendere la pizza
in un tondo da 12 pollici di diametro. Trasferire su una teglia preparata o su una teglia per pizza.
Distribuire uniformemente la crema di formaggio sopra, lasciando un bordo di 1 pollice. Completa con
salsiccia, miscela di jalapeño e formaggio.
Mettere in forno e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata
e il formaggio si è sciolto.
Servire immediatamente.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 400 kcal | Proteine: 15 g | Carboidrati: 25 g | Fibra alimentare: 1g |
Zuccheri: 2g| Grassi totali: 25 g | Grassi saturi: 10 g | Grassi trans: 0g | Colesterolo:
50mg| Sodio: 800 mg
Domande frequenti:
Come faccio a sapere quando la carne è cotta bene?
Utilizzare un termometro per carne per garantire la corretta temperatura interna.
Ad esempio, il pollo dovrebbe raggiungere i 74°C.
Qual è il modo migliore per conservare le erbe fresche?
Conserva le erbe come il prezzemolo e il coriandolo in un barattolo con acqua nel frigorifero; per il basilico, continua così
il bancone in un bicchiere d’acqua.
Come posso rendere le mie verdure più saporite?
Arrostire, grigliare o soffriggere le verdure con olio d’oliva, aglio, erbe aromatiche e una spolverata di sale
sapore aggiunto.
Qual è un buon sostituto del latticello nella cottura al forno?
Mescola 1 tazza di latte con 1 cucchiaio di aceto o succo di limone per sostituire il latticello
nella maggior parte delle ricette.
Come posso evitare che la pasta si attacchi?
Aggiungete un filo d’olio all’acqua bollente e mescolate di tanto in tanto la pasta durante la cottura.
Qual è la differenza tra bicarbonato di sodio e lievito?
Il bicarbonato di sodio ha bisogno di un acido per attivarsi, mentre il lievito in polvere contiene sia un acido che un acido
una base, rendendolo adatto a ricette senza ingredienti acidi.
Come posso salvare il cibo troppo salato?
Aggiungi un ingrediente amidaceo come riso, pasta o patate per assorbire il sale in eccesso o bilanciarlo
con ulteriori ingredienti non salati.
Come condire correttamente una padella di ghisa?
Rivesti la padella con un sottile strato di olio vegetale, quindi cuocila capovolta a 180 °C
(190°C) per un’ora.
Posso sostituire le erbe fresche con quelle essiccate in una ricetta?
Sì, ma usa una quantità minore di erbe essiccate (circa 1/3 della quantità fresca) così come sono
più concentrato.
Qual è la chiave per un impasto di pizza di successo?
Preriscalda il forno e la pietra per pizza (se utilizzata) correttamente e assicurati che l’impasto della pizza lo sia
steso uniformemente per ottenere una crosta croccante.
