Come preparare Come montare la panna
Per gustare una deliziosa panna montata, la cosa più importante è che rimanga qualche ora in frigorifero prima di utilizzarla, poiché deve essere ben fredda.
Usiamo un mixer con frusta e iniziamo alla velocità più bassa. Possiamo farlo anche a mano, con bacchette di metallo.
Pan di Spagna VittoriaCheesecake semplice al mascarpone
Man mano che la panna monta, possiamo aumentare la velocità con cui la sbattiamo.
Una volta che avremo quasi montato la panna, aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a sbattere finché non sarà ben integrato e la panna sarà completamente montata.
Per lavorare più facilmente la crema nei nostri dolci, possiamo metterla in una sac à poche, con bocchetta larga o a stella, a seconda delle nostre esigenze. Delizioso!
