Seleziona le varietà giuste: alcune mele si conservano meglio di altre. Cerca varietà come Fuji, Honeycrisp o Granny Smith.
Usa un luogo fresco e buio: trova una cantina, un garage o una cantina sotterranea con temperature comprese tra 30-35 °F (-1 e 2 °C) e alta umidità.
Avvolgi singolarmente: avvolgi ogni mela in carta di giornale o tovaglioli di carta per assorbire l’umidità ed evitare ammaccature. Questo aiuta anche a contenere il gas etilene.
Usa un contenitore ventilato: metti le mele avvolte in una cassa o in una scatola di cartone con fori di ventilazione. Evita contenitori ermetici.
Controlla regolarmente: ispeziona periodicamente le mele per individuare eventuali segni di deterioramento e rimuovi quelle interessate per evitare che ne contaminino altre.
Seguendo questi consigli, puoi gustare mele croccanti e deliziose per tutta la stagione!
