4. Essiccazione
- Aglio essiccato: Puoi essiccare l’aglio in un essiccatore o in forno a bassa temperatura. Una volta essiccato, puoi tritarlo e conservarlo in un barattolo ermetico.
5. Olio d’aglio
- Preparazione: Puoi infondere olio d’oliva con spicchi d’aglio. Tieni presente che questa preparazione deve essere refrigerata e consumata entro una settimana per evitare il rischio di botulismo.
Consigli aggiuntivi
- Controlla regolarmente: Controlla frequentemente l’aglio per eventuali segni di deterioramento come muffa o germinazione e rimuovi i bulbi compromessi.
- Evita l’umidità: L’umidità è nemica dell’aglio; assicurati che il contenitore sia asciutto.
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