Scolare le pesche in scatola e versarle in una tortiera rotonda da 9 pollici, una padella quadrata da 8 pollici o qualsiasi altro contenitore da forno di dimensioni simili.
Versare il burro fuso sulle pesche.
In una ciotola media, unisci lo zucchero, la farina e il lievito. Aggiungere il latte e mescolare per unire. Versare questa pastella sulle pesche. Non c’è problema se qualche pesca fa capolino dall’impasto; Stiamo cercando un aspetto rustico.
Cuocere la crostata in forno per circa un’ora finché la superficie sarà dorata e leggermente croccante sui bordi. Servire caldo oa temperatura ambiente.
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