1. **Preparare l’impasto**:
– In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungete l’olio a filo, continuando a mescolare.
– Unite la scorza di limone (o arancia) e il latte.
#### 2. **Aggiungere gli ingredienti secchi**:
– Setacciate la farina insieme al lievito.
– Aggiungetela gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
– Infine, aggiungete un pizzico di sale.
#### 3. **Versare nello stampo**:
– Imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone da 24 cm di diametro.
– Versate l’impasto nello stampo e livellatelo con una spatola.
vedere il seguito alla pagina successiva
